Chiều ngày 30/12, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Quảng Bình và Trung tâm Du lịch Phong Nha-Kẻ Bàng đã phối hợp tổ chức Hội thi Ẩm thực Du lịch Quảng Bình năm 2024. Các đội thi đã thể hiện tài năng trong 60 phút với hai món ăn, một món đặc trưng và một món khai vị/tráng miệng, trong đó Phong Nha Eco Village đã xuất sắc giành giải Nhất. Hội thi nhằm nâng cao tay nghề, chuẩn mực chất lượng ẩm thực, góp phần phát triển du lịch bền vững của tỉnh. Sự kiện còn khuyến khích đổi mới, cải tiến trong chế biến, tôn vinh tinh hoa ẩm thực Quảng Bình và tạo điều kiện giao lưu giữa các đơn vị. Đây cũng là một hoạt động chào đón năm mới 2025, kỳ vọng thu hút sự quan tâm của du khách.
(QBĐT) – Chiều ngày 30/12, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Quảng Bình, phối hợp cùng Trung tâm Du lịch Phong Nha-Kẻ Bàng, đã trang trọng tổ chức Hội thi Ẩm thực Du lịch Quảng Bình năm 2024. Sự kiện đặc biệt này vinh dự nhận được sự đồng hành từ Công ty TNHH bia Carlsberg Việt Nam.
Hội thi năm nay quy tụ 16 đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực và du lịch, bao gồm cả các đội thi đến từ trong và ngoài tỉnh, mang đến một không gian tranh tài sôi nổi.
Trong khuôn khổ 60 phút đầy kịch tính, mỗi đội thi đã trình diễn tài năng qua việc chế biến hai món ăn: một món mang đậm dấu ấn đặc trưng của đơn vị và một món thuộc danh mục khai vị hoặc tráng miệng. Phần thuyết trình và giới thiệu sản phẩm cũng là một yếu tố quan trọng, thể hiện sự am hiểu và sáng tạo của các đội.
Hội đồng Ban Giám khảo tiến hành đánh giá nghiêm túc các món ăn dựa trên tiêu chí đã định.
Kết thúc chuỗi tranh tài gay cấn, đội Phong Nha Eco Village đã xuất sắc đoạt giải Nhất danh giá. Giải Nhì được trao cho Hội Liên hiệp Phụ nữ thị trấn Phong Nha và Khu du lịch sinh thái Ozo Park. Ba giải Ba thuộc về Nhà hàng Ấn Độ Ganesh, Thiên Đường thứ 7 và Phòng Lữ hành Hướng dẫn. Ngoài ra, Ban Tổ chức cũng đã vinh danh 10 đội thi với các giải khuyến khích, ghi nhận những đóng góp và nỗ lực của họ.
Việc kết hợp tinh hoa nguyên liệu địa phương với tư duy sáng tạo đã trở thành một trong những tiêu chí trọng yếu, được Ban Giám khảo đánh giá cao tại sự kiện.
Hội thi Ẩm thực Du lịch Quảng Bình năm 2024 được định vị là một sự kiện ý nghĩa, tạo điều kiện lý tưởng để các đầu bếp chuyên nghiệp phô diễn kỹ năng, từ đó nâng cao tay nghề và chuẩn mực chất lượng ẩm thực, góp phần thiết yếu vào sự phát triển du lịch bền vững của tỉnh. Sự kiện còn khuyến khích đổi mới, cải tiến trong chế biến, đồng thời nâng tầm giá trị và chất lượng nghề nghiệp cho nguồn nhân lực trong ngành dịch vụ du lịch.
Đại diện Ban Tổ chức long trọng trao giải Nhất cho đội Phong Nha Eco Village.
Sự kiện còn là một diễn đàn quan trọng để tôn vinh những tinh hoa ẩm thực mang đậm bản sắc Quảng Bình, đồng thời mở ra cơ hội quý báu cho các đơn vị giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm nhằm thúc đẩy đổi mới, cải tiến và xây dựng hình ảnh du lịch thân thiện, hiệu quả.
Là một phần không thể thiếu trong chuỗi sự kiện chào đón năm mới 2025, hội thi được kỳ vọng sẽ tạo tiếng vang lớn, thu hút sự quan tâm và cổ vũ nồng nhiệt từ đông đảo du khách trong nước và quốc tế.
Một số hình ảnh tại hội thi:
Du khách tỏ ra hào hứng khi tham quan và trải nghiệm hương vị độc đáo từ các món ăn được trình diễn tại hội thi.
Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu bản địa và kỹ thuật chế biến sáng tạo đã nhận được đánh giá cao từ giới chuyên môn.
Du khách quốc tế bày tỏ sự thích thú đặc biệt với các dụng cụ và phương pháp chế biến món ăn truyền thống.
