Bùng nổ “Hương Quê”: Lễ hội ẩm thực đồng quê, ngàn món đặc sản!

(QBĐT) – Nằm trong chuỗi sự kiện sôi động của Tuần Văn hóa-Du lịch 2024, vào chiều tối ngày 26/4, tại không gian tráng lệ của Quảng trường biển Bảo Ninh, thành phố Đồng Hới đã long trọng khai mạc Lễ hội ẩm thực “Hương quê”. Sự kiện vinh dự đón tiếp đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành cấp tỉnh và thành phố.

Không gian lễ hội được kiến tạo tinh tế với 17 gian hàng, chuyên chế biến, trưng bày và giới thiệu những tinh hoa ẩm thực, phục vụ thực khách và du khách thập phương. Các món ăn tại đây mang đậm dấu ấn đặc sắc, hương vị đặc trưng của các vùng miền, thể hiện nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân Đồng Hới, Quảng Bình.

Đặc biệt thu hút là các gian hàng hải sản tươi ngon từ biển Đồng Hới, bên cạnh đó là khu vực đặc sản địa phương với những món ăn làm nên tên tuổi ẩm thực Quảng Bình như: Cháo canh, bánh lọc, bánh bèo, bánh xèo Ba Đồn, bánh đúc, bánh khoái, ốc khe, vịt Lệ Thủy, cá trắm sông Son, sò huyết Ba Đồn… Không chỉ giới hạn ở đặc sản địa phương, lễ hội còn quy tụ tinh hoa ẩm thực từ các vùng miền khác, mang đến bún chả cá, mỳ quảng, bún mắm, bún nghệ, bún đậu, cháo lươn, hay kem dừa Côn Đảo. Ngoài ra, các gian hàng OCOP còn trưng bày đa dạng sản phẩm đặc trưng như: Mực một nắng, tôm khô, mực khô, cá khô, nước mắm, ruốc, khoai deo, kẹo lạc… cùng các mặt hàng lưu niệm và quầy nước giải khát phong phú, sẵn sàng phục vụ du khách.

Nhằm đảm bảo quyền lợi và trải nghiệm tốt nhất cho du khách, Ban Quản lý Dịch vụ công ích thành phố đã chủ động tổ chức ký cam kết với tất cả các hộ kinh doanh tham gia lễ hội, yêu cầu công khai bảng giá và tuân thủ nghiêm ngặt giá niêm yết. Song song đó, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được đặc biệt chú trọng và đảm bảo ở mức cao nhất.

Trong khuôn khổ Lễ hội ẩm thực “Hương quê”, không gian sân khấu còn là nơi thăng hoa của nghệ thuật, với chương trình âm nhạc đặc sắc, mang đến những tiết mục vui tươi, mới lạ, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm giải trí cho người dân và du khách.

Lễ hội ẩm thực “Hương quê” sẽ mở cửa chào đón du khách đến hết ngày 1/5.