Chiều 31/12, Hội thi Ẩm thực du lịch Quảng Bình năm 2022 đã được tổ chức tại Đoàn Gia Resort, Phong Nha, nhằm nâng cao chất lượng ẩm thực phục vụ du lịch và tôn vinh các món ăn đặc trưng của tỉnh. 15 đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống và du lịch trên địa bàn đã tham gia tranh tài, thực hiện hai món ăn trong 60 phút và thuyết trình về chúng. Đơn vị Jungle Boss đã xuất sắc giành giải nhất, cùng nhiều giải nhì, ba và khuyến khích khác cho các đội thi. Hội thi là hoạt động thiết thực nhằm nâng cao tay nghề đầu bếp, đổi mới kỹ năng chế biến, tạo sân chơi giao lưu và góp phần thu hút khách du lịch đến với Quảng Bình.
(QBĐT) – Chiều 31/12, trong không khí tưng bừng của chuỗi sự kiện chào đón năm mới 2023, Hội thi Ẩm thực Du lịch Quảng Bình năm 2022 đã long trọng diễn ra tại Đoàn Gia Resort (Phong Nha, Bố Trạch). Sự kiện do Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch và Hiệp hội Du lịch Quảng Bình đồng phối hợp tổ chức, với sự đồng hành của Công ty TNHH Bia Carlsberg Việt Nam.
15 đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực và du lịch hàng đầu trong tỉnh đã hội tụ, cùng nhau tranh tài và phô diễn những tinh hoa ẩm thực độc đáo, mang đậm dấu ấn riêng của từng nhà hàng. Trong khuôn khổ 60 phút, mỗi đội thi được yêu cầu chế biến 2 món ăn: một món đặc trưng làm nên thương hiệu của đơn vị và một món khai vị hoặc tráng miệng. Đặc biệt, phần thuyết trình giới thiệu về phương pháp chế biến, ý nghĩa và câu chuyện đằng sau món ăn trong vòng 3 phút cũng là một điểm nhấn quan trọng của cuộc thi.
 |
Khép lại hội thi đầy kịch tính và hấp dẫn, Ban Tổ chức đã vinh danh Jungle Boss với giải Nhất cao quý. Bên cạnh đó, 2 giải Nhì, 3 giải Ba và 9 giải Khuyến khích đã được trao cho các đội thi có phần trình diễn xuất sắc. Đặc biệt, hội thi còn có các giải phụ độc đáo như “Gian hàng đẹp nhất” và “Thuyết minh món ăn hay nhất”, nhằm tôn vinh sự sáng tạo toàn diện của các đội.
Hội thi Ẩm thực Du lịch Quảng Bình năm 2022 được đánh giá là một sự kiện ý nghĩa, góp phần thiết thực vào việc nâng cao trình độ chuyên môn cho đội ngũ đầu bếp, đồng thời cải thiện chất lượng dịch vụ ẩm thực, phục vụ hiệu quả cho ngành du lịch tỉnh nhà. Cuộc thi đã khơi dậy phong trào đổi mới, sáng tạo trong chế biến món ăn và pha chế đồ uống, nâng tầm giá trị nghề nghiệp cho người lao động trong lĩnh vực dịch vụ du lịch. Đây cũng là dịp để tôn vinh những đặc sản, tinh hoa ẩm thực truyền thống Quảng Bình, và là sân chơi lý tưởng để các tài năng bếp núc phô diễn kỹ năng, sự sáng tạo không ngừng.
 |
Thông qua sự kiện này, Ban Tổ chức kỳ vọng sẽ kiến tạo một diễn đàn giao lưu, học hỏi quý báu, nơi các đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực và du lịch trong tỉnh có thể trao đổi kinh nghiệm, thúc đẩy cải tiến và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, thân thiện, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch. Bên cạnh đó, hội thi còn là cầu nối thu hút sự quan tâm, tham gia và cổ vũ nhiệt tình của đông đảo du khách trong và ngoài nước, cùng hòa mình vào không khí sôi động của chuỗi sự kiện Chào đón năm mới 2023.
Hình ảnh ấn tượng từ hội thi:
 |
 |
 |
 |
Diệu Hương
Nguồn: Nguồn bài viết
