Ba Đồn: Kiểm tra gắt an toàn thực phẩm, đảm bảo Trung thu an toàn

Chính quyền phường Ba Đồn đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh, đặc biệt là các sản phẩm từ bột và tinh bột, nhằm đảm bảo tối đa an toàn trong dịp Tết Trung thu 2026. Chiến dịch kiểm tra chuyên sâu diễn ra từ 21/8 đến 30/9, rà soát toàn diện từ hồ sơ pháp lý, nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện cơ sở vật chất, quy trình vệ sinh đến việc ghi nhãn hàng hóa. Qua kiểm tra, phần lớn cơ sở chấp hành tốt quy định về ATTP, tuy nhiên vẫn phát hiện một số tồn tại và vi phạm liên quan đến vệ sinh, thực phẩm hết hạn sử dụng và đã tiến hành tiêu hủy. Bên cạnh việc xử lý nghiêm vi phạm, chính quyền cũng đặc biệt chú trọng đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn để nâng cao ý thức và trách nhiệm của các cơ sở.

QTO – Nhằm đảm bảo tối đa an toàn thực phẩm (ATTP) và chủ động ngăn chặn các rủi ro tiềm ẩn trong mùa Tết Trung thu 2026, chính quyền phường Ba Đồn đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm, đặc biệt tập trung vào nhóm sản phẩm có nguồn gốc từ bột và tinh bột.

Công tác kiểm tra chuyên sâu về nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu tại các cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn phường. – Ảnh: H.L

Theo lộ trình đã định, từ ngày 21/8 đến 30/9, đoàn kiểm tra sẽ dốc toàn lực vào việc rà soát các tổ chức, hộ kinh doanh và cá nhân tham gia vào chuỗi sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh các mặt hàng như bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, bánh Trung thu, bánh quy, bánh khô, cùng các sản phẩm khác được chế biến từ bột và tinh bột.

Hoạt động kiểm tra được thực hiện toàn diện, bao gồm đánh giá hồ sơ pháp lý, xác minh nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu, rà soát điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, đồng thời giám sát chặt chẽ quy trình vệ sinh trong các khâu sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển. Các yếu tố như việc ghi nhãn hàng hóa, nội dung quảng cáo và thông tin sản phẩm cũng được xem xét kỹ lưỡng. Đặc biệt, đối với nguyên liệu, nhân bánh và các thành phẩm được cung ứng cho cơ sở sản xuất, đoàn kiểm tra sẽ tiến hành truy xuất nguồn gốc khi phát hiện dấu hiệu bất thường hoặc có thông tin cần xác minh.

Ông Nguyễn Minh Hới, Phó trưởng Phòng Kinh tế-Hạ tầng và Đô thị, UBND phường Ba Đồn, đánh giá: “Qua công tác kiểm tra, ghi nhận phần lớn các cơ sở đã thể hiện ý thức chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra vẫn phát hiện một số tồn tại và vi phạm liên quan đến vệ sinh ATTP, dẫn đến việc phải tiến hành tiêu hủy một lượng thực phẩm đã hết hạn sử dụng để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng”.

Ông Nguyễn Minh Hới nhấn mạnh thêm: “Song hành với việc kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, chúng tôi đặc biệt chú trọng đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn nhằm nâng cao ý thức và trách nhiệm của các cơ sở trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng dự kiến tăng vọt vào dịp Tết Trung thu sắp tới”.

Hương Lê