QTO – Nhằm triển khai nghiêm túc chỉ đạo của Ủy ban nhân dân (UBND) tỉnh về việc khắc phục những hạn chế trong kiểm soát giết mổ động vật (GMĐV) và siết chặt kỷ luật, kỷ cương hành chính, trong giai đoạn tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN-MT) sẽ chủ công đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra. Mục tiêu là phát hiện kịp thời và xử lý kiên quyết, nghiêm minh mọi hành vi vi phạm các quy định pháp luật liên quan đến quản lý hoạt động GMĐV, vệ sinh thú y (VSTY), an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm (ATTP) trên toàn địa bàn tỉnh.
Ông Nguyễn Phú Quốc, Phó Giám đốc Sở NN-MT, nhận định rằng thời gian qua, công tác quản lý GMĐV tại nhiều khu vực vẫn còn lỏng lẻo. Tình trạng vi phạm trong thu gom, vận chuyển, giết mổ và kinh doanh động vật cùng sản phẩm động vật tiếp diễn, tạo ra nguy cơ tiềm ẩn cho sự bùng phát dịch bệnh và đe dọa nghiêm trọng đến ATTP. Trước thực trạng này, để khẩn trương chấn chỉnh, xử lý triệt để các vấn đề tồn tại, đồng thời siết chặt kỷ luật hành chính, nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước và đảm bảo an toàn dịch bệnh, ATTP trên địa bàn, Sở NN-MT đã ban hành quyết định thành lập đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh.
 |
| Hoạt động giết mổ tại một cơ sở động vật tập trung – Ảnh: B.T |
Đoàn kiểm tra liên ngành, do Sở NN-MT chủ trì, quy tụ các đơn vị chuyên môn trực thuộc Sở, cùng với sự phối hợp chặt chẽ của lực lượng Công an tỉnh và đại diện các sở, ngành: Công Thương, Tài chính, Y tế, Giáo dục và Đào tạo, Thuế… Đoàn sẽ tập trung kiểm tra việc tuân thủ các quy định pháp luật trong quản lý hoạt động giết mổ, đồng thời đánh giá điều kiện VSTY, đảm bảo an toàn dịch bệnh và ATTP trên toàn tỉnh.
Cụ thể, các đối tượng chịu sự kiểm tra bao gồm: cấp xã (UBND xã, phường); các cơ sở GMĐV, sơ chế, chế biến, cơ sở thu gom (bao gồm kho đông lạnh) và kinh doanh sản phẩm từ thịt; ban quản lý chợ, các cửa hàng chuyên kinh doanh sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm; cùng với các bếp ăn tập thể, trường học bán trú sử dụng nguồn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.
Đối với UBND cấp xã, nội dung kiểm tra sẽ tập trung vào: công tác quản lý nhà nước đối với các cơ sở GMĐV; hoạt động sơ chế, chế biến, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật, cũng như VSTY thuộc phạm vi thẩm quyền của cấp xã theo quy định của Luật Thú y. Đoàn cũng sẽ rà soát việc triển khai các biện pháp đảm bảo VSTY, ATTP và hiệu quả xử lý các điểm giết mổ tự phát, trái phép trên địa bàn.
 |
| Hoạt động chế biến tại một cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật – Ảnh: B.T |
Tại các cơ sở GMĐV, đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiến hành rà soát toàn diện việc tuân thủ các quy định pháp luật về hoạt động GMĐV, VSTY và ATTP. Các hạng mục kiểm tra cụ thể bao gồm: đánh giá thực trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị; quy trình kiểm soát giết mổ và đảm bảo các tiêu chuẩn VSTY, ATTP; kiểm tra hệ thống cùng quy trình vận hành thu gom, xử lý chất thải, nước thải theo đúng quy định. Bên cạnh đó, đoàn sẽ xem xét các hồ sơ pháp lý như giấy phép/đăng ký kinh doanh, hồ sơ môi trường, sổ sách truy xuất nguồn gốc, chứng từ thuế, hóa đơn và việc thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ tài chính liên quan.
UBND tỉnh đã ban hành chỉ đạo rõ ràng: Qua công tác kiểm tra, phải kịp thời phát hiện và kiên quyết xử lý nghiêm minh, không khoan nhượng, không có bất kỳ ngoại lệ nào đối với các tổ chức, cá nhân, cũng như người đứng đầu các đơn vị có hành vi buông lỏng quản lý, thiếu trách nhiệm trong thực thi công vụ, dẫn đến sai phạm trong công tác quản lý kiểm soát GMĐV, điều kiện VSTY, ATTP, kiểm dịch, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật, hoặc việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật…
Đối với các cơ sở còn lại, đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tập trung kiểm tra hóa đơn, chứng từ, hợp đồng cung cấp hoặc sổ nhật ký nhập hàng nhằm xác minh nguồn gốc rõ ràng của sản phẩm động vật, đảm bảo đã qua kiểm soát giết mổ hoặc có giấy chứng nhận kiểm dịch theo đúng quy định. Đồng thời, đoàn sẽ đánh giá điều kiện VSTY và ATTP trong suốt các khâu vận chuyển, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm có nguồn gốc động vật, cũng như rà soát việc chấp hành tổng thể các quy định về ATTP và các điều kiện VSTY đối với cơ sở kinh doanh theo phân cấp quản lý.
 |
| Cán bộ Thú y thực hiện kiểm soát và đóng dấu tại cơ sở giết mổ tập trung – Ảnh: B.T |
Ông Nguyễn Phú Quốc khẳng định: “Công tác kiểm tra của đoàn liên ngành sẽ được thực hiện với tinh thần quán triệt đúng thẩm quyền, nội dung, đảm bảo tính khách quan, công khai, minh bạch và không gây cản trở hoạt động hợp pháp của các cơ sở. Thông qua đó, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm; chủ động phòng ngừa các nguy cơ mất ATTP, ô nhiễm môi trường và lây lan dịch bệnh động vật. Đồng thời, hoạt động này cũng góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động giết mổ, kinh doanh và sử dụng sản phẩm động vật làm thực phẩm. Đây cũng là cơ sở quan trọng để tham mưu UBND tỉnh trong việc hoàn thiện công tác quản lý, quy hoạch và tổ chức hoạt động giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh”.
Bùi Thành
