Chiều 28/4, tại thị trấn Phong Nha, UBND huyện Bố Trạch đã tổ chức long trọng Hội thi Cá trắm sông Son, góp phần làm phong phú thêm chuỗi hoạt động văn hóa địa phương nhân dịp các ngày lễ lớn. Hội thi gồm ba nội dung tranh tài chính: thi cắt chuối làm thức ăn cho cá, thi cá trắm to đẹp và thi chế biến món ăn từ cá trắm. Các đội thi đã tham gia sôi nổi, thể hiện kỹ năng nuôi trồng và chế biến ẩm thực độc đáo của địa phương. Sự kiện không chỉ tạo sân chơi thiết thực cho người nuôi cá trắm sông Son mà còn có ý nghĩa chiến lược trong việc quảng bá hình ảnh, tôn vinh bản sắc văn hóa và giới thiệu đặc sản cá trắm, góp phần phát triển kinh tế và du lịch địa phương.
(QBĐT) – Chiều ngày 28/4, trong không khí tưng bừng chào mừng kỷ niệm 49 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2024) và 138 năm Ngày Quốc tế Lao động (01/5/1886 – 01/5/2024), tại thị trấn Phong Nha, UBND huyện Bố Trạch đã long trọng tổ chức Hội thi Cá trắm sông Son. Đây là sự kiện nổi bật góp phần làm phong phú thêm chuỗi hoạt động văn hóa của địa phương.
 |
Hội thi được thiết kế với ba nội dung tranh tài chính: Thi cắt chuối – kỹ năng chuẩn bị thức ăn cho cá; Thi cá trắm to, đẹp – tôn vinh giá trị sinh vật cảnh; và Thi chế biến món ăn từ cá – nâng tầm ẩm thực địa phương.
Phần thi “Cắt chuối làm thức ăn cho cá” đã chứng kiến sự tranh tài sôi nổi của các đội đến từ xã Hưng Trạch, Liên Trạch và thị trấn Phong Nha. Mỗi đội gồm 3 vận động viên thể hiện kỹ năng cắt chuối trong thời gian 10 phút. Kết thúc phần thi, đội thị trấn Phong Nha xuất sắc giành giải nhất, đội xã Hưng Trạch đạt giải nhì, và đội Liên Trạch đoạt giải ba.
 |
 |
Nội dung “Thi cá trắm to, đẹp” thu hút sự tham gia của 5 đội đến từ 5 tổ dân phố thuộc thị trấn Phong Nha. Các đội tuyển đã lựa chọn một cá thể cá trắm sống, khỏe mạnh, có ngoại hình ấn tượng để trưng bày trong bể kính. Ban Tổ chức tiến hành cân đo và chấm điểm dựa trên các tiêu chí nghiêm ngặt: cá phải có màu sắc tươi sáng, thể trạng khỏe mạnh, không mắc dị tật hay dị hình; vây, đuôi, lưng và bụng phải nguyên vẹn, không bị rách hay mòn; thân hình cân đối giữa ba phần đầu, thân và đuôi. Đội đạt tổng điểm cao nhất sẽ là người chiến thắng.
Kết quả chung cuộc, đội tổ dân phố Xuân Tiến đã xuất sắc giành giải nhất, đội tổ dân phố Xuân Sơn đoạt giải nhì và giải ba thuộc về đội tổ dân phố Na.
 |
Nội dung “Chế biến món ngon từ cá trắm” là nơi các tài năng ẩm thực thể hiện khả năng sáng tạo. Bốn đội thi, bao gồm đại diện từ xã Hưng Trạch, Liên Trạch, thị trấn Phong Nha và Trung tâm Du lịch Phong Nha-Kẻ Bàng, đã trình bày 3 món ăn tinh tế từ cá trắm. Mỗi đội không chỉ chú trọng đến hương vị mà còn cả cách bài trí nghệ thuật, sau đó thuyết trình về món ăn của mình. Ban Tổ chức đã chấm điểm và chọn ra những tác phẩm đẹp mắt, độc đáo và đậm đà bản sắc nhất.
Giải nhất phần thi chế biến món ăn đã thuộc về đội thị trấn Phong Nha; giải nhì được trao cho xã Hưng Trạch; và Trung tâm Du lịch Phong Nha-Kẻ Bàng giành giải ba.
 |
Hội thi Cá trắm sông Son huyện Bố Trạch không chỉ là một sân chơi ý nghĩa, thiết thực dành cho các hộ nuôi cá trắm trên lưu vực sông Son mà còn mang ý nghĩa chiến lược. Sự kiện này đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá hình ảnh, tôn vinh bản sắc văn hóa độc đáo của người dân vùng sông nước Bố Trạch, đồng thời giới thiệu đặc sản cá trắm đến đông đảo du khách. Qua đó, từng bước xây dựng thương hiệu vững chắc và mở rộng thị trường cho sản phẩm cá trắm sông Son, góp phần phát triển kinh tế địa phương.
 |
Cát Nhiên
