Vườn dâu tây: Mô hình du lịch trải nghiệm, hái tiền triệu

Xã Khe Sanh đã tiên phong phát triển mô hình trồng dâu tây sạch kết hợp du lịch trải nghiệm (farmstay), tận dụng lợi thế khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng. Nhiều nông hộ mạnh dạn đầu tư, ứng dụng khoa học công nghệ, tuân thủ quy trình canh tác hữu cơ và chuẩn VietGAP để tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Mô hình này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội, với doanh thu hấp dẫn, mà còn góp phần định hình một thế hệ nông dân có tư duy kinh doanh dịch vụ chuyên nghiệp. Chính quyền địa phương và Hội Nông dân tích cực hỗ trợ về kỹ thuật, vốn và quảng bá, đồng thời định hướng quy hoạch và tăng cường liên kết giữa các nhà vườn nhằm phát triển bền vững thương hiệu dâu tây Khe Sanh và du lịch cộng đồng. Việc kết nối các vườn dâu với di tích lịch sử và văn hóa địa phương hứa hẹn tạo nên các tuyến du lịch khép kín, thúc đẩy kinh tế toàn diện.

QTO – Hưởng ứng chủ trương tái cơ cấu cây trồng kết hợp phát triển dịch vụ, nhiều nông hộ tại xã Khe Sanh đã tiên phong ứng dụng khoa học công nghệ vào canh tác nông sản sạch. Nổi bật là mô hình trồng dâu tây tích hợp du lịch trải nghiệm, đã chứng tỏ hiệu quả kinh tế vượt trội ban đầu, định hình một lộ trình phát triển bền vững và đầy hứa hẹn cho khu vực vùng cao.

Thu hoạch dâu tây theo chuẩn mực sạch tại Vườn nhiệt đới Farmstay – Ảnh: K.S

Tối ưu hóa tiềm năng, nâng tầm giá trị nông sản sạch

Xã Khe Sanh, với địa thế cao nguyên, khí hậu ôn hòa cùng thổ nhưỡng tơi xốp đặc trưng, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các loại cây trồng ôn đới. Phát huy tối đa những ưu đãi tự nhiên này, trong những năm gần đây, nhiều hộ gia đình đã mạnh dạn đầu tư, kiến tạo các triền đồi thành những trang trại dâu tây hiện đại, tích hợp mô hình dịch vụ lưu trú và trải nghiệm độc đáo.

Điển hình tiên phong trong xu hướng này là anh Nguyễn Văn Mễ, chủ nhân của Vườn nhiệt đới Farmstay tọa lạc tại thôn Tân Xuyên. Trên quy mô 0,5ha, anh Mễ đã đầu tư hơn 200 triệu đồng cho mỗi chu kỳ canh tác dâu tây, và tổng chi phí xây dựng cơ sở hạ tầng farmstay đã lên tới con số 7 tỉ đồng.

Anh Mễ chia sẻ: “Dâu tây là một loại cây trồng đặc biệt nhạy cảm, yêu cầu quy trình chăm sóc vô cùng nghiêm ngặt. Giai đoạn đầu, tôi đã đối mặt với không ít thất bại do chưa nắm vững đặc tính sinh học của giống cây này. Sau quá trình dày công nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình thành công tại Đà Lạt, kết hợp tham khảo các tài liệu khoa học chuyên sâu, tôi đã quyết định nhập giống từ phòng thí nghiệm và tự nhân giống tại chỗ để tối ưu hóa khả năng thích nghi của cây với điều kiện khí hậu bản địa”.

Nhờ kiên trì ứng dụng các kỹ thuật tiên tiến, vườn dâu của gia đình anh Mễ đạt năng suất ổn định, dao động từ 25-35kg quả mỗi ngày. Sản phẩm dâu tây tại đây nổi bật với độ giòn tự nhiên và vị ngọt thanh đặc trưng. Mặc dù mô hình hiện vẫn đang trong giai đoạn đầu tư ban đầu, song với mức doanh thu bình quân khoảng 600 triệu đồng/năm từ các dịch vụ lưu trú và nông nghiệp tổng hợp, tiềm năng thu hồi vốn và phát triển bền vững được đánh giá là vô cùng khả quan.

Tiếp nối những thành công ấn tượng đó, chị Đinh Thị Thu Thảo, chủ nhân Farm Miền Viên Thảo tại thôn 1, cũng đã mạnh dạn đưa 7.000 m2 diện tích dâu tây vào canh tác thử nghiệm. Sau quá trình giám sát chặt chẽ, cây dâu tây đã phát triển mạnh mẽ, ra hoa kết trái đồng đều và đạt chất lượng vượt trội. Chị Thảo khẳng định, những kết quả bước đầu hết sức tích cực này hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm nông sản sạch, đặc biệt là vào các dịp lễ, Tết quan trọng.

Đề cao quy trình canh tác hữu cơ chuẩn mực

Nền tảng vững chắc làm nên thành công và khẳng định thương hiệu cho dâu tây Khe Sanh chính là việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn sản xuất sạch, với mục tiêu hướng tới canh tác hữu cơ hoàn toàn. Các chủ vườn đồng lòng xác định rằng, việc đảm bảo an toàn sinh học không chỉ là trách nhiệm bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn là yếu tố tiên quyết cho sự phát triển du lịch bền vững của địa phương.

Những giỏ dâu tây tươi sạch được thu hoạch trực tiếp tại vườn – Ảnh:K.S

Tại Farm Pine Hills (thôn 3B), chị Đỗ Hoàng Hạnh Nhi đang triển khai canh tác 5.000 m2 dâu tây theo quy trình VietGAP. Điểm nổi bật trong phương pháp kỹ thuật của chị Nhi là việc ưu tiên sử dụng hoàn toàn phân bón hữu cơ, loại bỏ sự phụ thuộc vào hóa chất nông nghiệp.

“Canh tác ngoài trời giúp trái dâu hấp thụ tối đa ánh nắng mặt trời, từ đó phát triển hương vị đậm đà đặc trưng. Chúng tôi đã đầu tư lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt hiện đại, đảm bảo quản lý độ ẩm một cách chính xác cho từng gốc cây. Hiện nay, du khách rất yêu thích hoạt động tự tay hái và thưởng thức dâu tây tươi ngay tại vườn. Doanh thu từ mô hình kết hợp này vượt trội hơn đáng kể so với việc chỉ phân phối sản phẩm thô cho thương lái”, chị Nhi nhấn mạnh.

Hiện tại, dâu tây tại các vườn có mức giá dao động từ 200.000-300.000 đồng/kg, với phí tham quan trải nghiệm là 30.000-35.000 đồng/người. Một điểm đáng ghi nhận là sự liên kết chặt chẽ giữa các nhà vườn, họ chủ động chia sẻ nguồn khách và thông tin sản phẩm khi nhu cầu thị trường tăng cao. Tinh thần đoàn kết này không chỉ đảm bảo khả năng đáp ứng kịp thời nhu cầu của du khách mà còn thiết lập nền tảng vững chắc để các nhà vườn cùng nhau phát triển, củng cố uy tín và giá trị lâu dài cho thương hiệu dâu tây Khe Sanh.

Tăng cường liên kết, kiến tạo phát triển bền vững

Nhằm ngăn chặn tình trạng phát triển tự phát, thiếu quy hoạch của mô hình trồng dâu tây, chính quyền địa phương và Hội Nông dân xã Khe Sanh đã đồng bộ triển khai nhiều giải pháp điều tiết và hỗ trợ chiến lược. Trọng tâm là công tác tuyên truyền, vận động hội viên tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, dịch chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp truyền thống sang mô hình kinh tế nông nghiệp trải nghiệm tiên tiến.

Không gian nông nghiệp trải nghiệm độc đáo tại Vườn nhiệt đới Farmstay – Ảnh: K.S

Hội cũng tích cực phối hợp với các ngành chuyên môn tổ chức các khóa tập huấn kỹ thuật canh tác an toàn, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để các nông hộ tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi từ Ngân hàng Chính sách xã hội và Quỹ hỗ trợ nông dân. “Nhận định dâu tây là sản phẩm có tiềm năng lớn trong việc đa dạng hóa cơ cấu kinh tế nông thôn, chúng tôi chú trọng hỗ trợ hội viên đầu tư vào hệ thống tưới tiêu hiện đại và các hạ tầng kỹ thuật thiết yếu.

Song hành với đó, chính quyền địa phương chủ động kết nối với các đơn vị truyền thông, lữ hành nhằm quảng bá rộng rãi mô hình, từ đó duy trì lượng khách ổn định cho các nhà vườn”, ông Đỗ Hoàng Ngọc, Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Khe Sanh, thông tin.

Hướng tới mục tiêu phát triển dài hạn, xã Khe Sanh đã xây dựng lộ trình rà soát và quy hoạch vùng canh tác tập trung, đảm bảo sự tương thích với đặc điểm thổ nhưỡng và định hướng quy hoạch du lịch cộng đồng của địa phương. Chính quyền đặc biệt khuyến khích các nhà vườn tăng cường liên kết, hình thành các tổ hợp tác chuyên nghiệp.

Sự liên kết này mang tính chiến lược, đóng vai trò then chốt trong việc chuẩn hóa quy trình kỹ thuật, kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm và kiến tạo thương hiệu dâu tây Khe Sanh đồng nhất trên thị trường. Đặc biệt, định hướng kết nối các vườn dâu với các di tích lịch sử, không gian văn hóa bản địa sẽ tạo nên các tuyến du lịch khép kín, góp phần gia tăng giá trị dịch vụ và kéo dài thời gian lưu trú của du khách, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương một cách toàn diện.

Kô Kăn Sương